Parents (French)

Fruits et légumes : Faites-les aimer à vos enfants

Trois bonnes raisons d'aimer les fruits et légumes:

• Ils apportent aux repas de la couleur, des textures et des goûts variés.
• Ils sont riches en vitamines, minéraux et fibres.
• Ils pourraient réduire les risques de maladies cardiovasculaires et de certains cancers.

« Les fruits et légumes sont essentiels pour la santé et la croissance de votre enfant»

Quand votre enfant commence à se tenir assis et semble prêt à goûter des aliments autres que le lait, proposez-lui des légumes ; ils conviennent parfaitement comme premiers aliments de diversification.

Que se passe-t-il quand les bébés goûtent pour la première fois un aliment nouveau ?

Quand il goûte un aliment nouveau il est possible que votre bébé fasse des grimaces. Cela ne signifie pas forcément qu'il n'aime pas cet aliment. Ces expressions faciales peuvent simplement vouloir dire qu'il est surpris par ce goût non familier. Les bébés naissent avec une attirance envers la saveur sucrée et ont besoin d'apprendre à aimer les saveurs acides et amères.

« Les grimaces indiquent probablement que votre bébé découvre un nouveau goût» 

Les 5 clés du succès pour que votre enfant aime les légumes

Soyez persévérant

Si votre bébé semble ne pas aimer un légume la première fois que vous lui proposez, essayez rapidement de le lui présenter à nouveau. Après l'avoir goûté plusieurs fois, il y a de fortes chances qu'il le mange avec plaisir. Essayez 8 à 10 fois en quelques semaines pour avoir des chances que l'aliment soit accepté.

Proposez un légume à la fois, sans le mélanger à d'autres ; ainsi votre bébé apprendra le goût de chaque légume.

« La persévérance est ce qui conduira votre bébé à aimer les fruits et les légumes »

Proposez une large variété de fruits et légumes

Il est important de proposer à votre bébé des aliments de goûts différents parce que cela l'amènera à accepter plus facilement des aliments nouveaux à court terme et même dans quelques années. Essayez de proposer des aliments différents chaque jour sans oublier de proposer à nouveau ceux qu'il a refusés.

« La période de diversification est une période favorable au cours de laquelle les nourrissons sont en général prêts à accepter une large gamme d'aliments de textures et de goûts différents »

Jouer le rôle de modèle

En tant que parents vous avez la responsabilité de fournir des aliments à votre enfant. Vous pouvez aussi influencer son comportement alimentaire par votre propre comportement, par exemple en consommant vous-même les aliments que vous lui proposez. Si un légume ne vous est pas familier, goûtez-le régulièrement et vous apprendrez aussi à l'aimer. Essayez aussi de manger avec lui aussi souvent que possible et montrez que vous prenez plaisir à manger des légumes. N'oubliez pas que les actes sont plus importants que les paroles et que votre enfant vous observe.

« Donnez le bon exemple ! Vous êtes pour votre enfant le premier et le plus important modèle.»

Soyez relax

Vous êtes responsable des aliments que vous proposez à votre enfant. Jouer un rôle de modèle est la meilleure façon de favoriser l'acceptation des légumes par votre enfant. Il est préférable de ne pas utiliser la pression ou le chantage pour faire manger votre enfant. Continuez de lui offrir une large variété d'aliments, et très probablement il mangera une plus grande variété d'aliments. L'appétit d'un enfant peut varier d'un jour à l'autre. Soyez sensible aux signaux de faim et de rassasiement de votre enfant. Laissez-le décider des quantités qu'il consomme. Cela l'aidera à développer un rapport sain avec l'alimentation.

«Un excès de contrôle parental peut avoir des conséquences négatives sur le comportement alimentaire des enfants. Soyez relax ! »

Impliquez vos enfants

Quand les enfants atteignent l'âge de 2-3 ans, ils peuvent se mettre à refuser des aliments, à devenir difficiles vis-à-vis de certains aliments. Dès que possible, essayez de les impliquer dans la préparation des repas et vous verrez qu'ils auront davantage envie de manger ce qu'ils auront préparé. Testez les idées suivantes pour les impliquer:

• Coupez les fruits en formes amusantes avec des emporte-pièces pour pâtisserie
• Dressez les plats avec des visages ou des formes géométriques faites de fruits ou de légumes
• Quand vous faites les courses, laissez votre enfant choisir un fruit ou un légume qu'il ne connait pas pour essayer
• Laissez-le détacher les feuilles des salades.
• Faites-lui planter un légume et laissez-lui la responsabilité de s'en occuper. Beaucoup de plantes qui peuvent pousser dans un potager peuvent également pousser dans un pot.

« Les activités qui favorisent les contacts avec les aliments peuvent favoriser leur acceptation »

Le projet HabEat a pour objectif de comprendre comment se forment les habitudes alimentaires et comment elles peuvent être modifiées au cours des premières années de vie. Plus d'information sur les résultats du projet seront disponibles fin 2013.

Pour en savoir plus sur le projet
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