Groente en fruit zijn essentieel voor de gezondheid en groei van kinderen

Groente en fruit voegen smaak en rijke kleuren toe en dragen zo bij aan een gevarieerde maaltijd. Groente en fruit zijn ook belangrijke bronnen van micronutriënten. Men is het er internationaal over eens dat groente- en fruitconsumptie een aantal chronische ziekten, zoals hart- en vaatziektes en sommige vormen van kanker, kan helpen voorkomen¹. In de meeste Westerse landen eten grote groepen van de bevolking, inclusief kinderen en adolescenten, veel minder dan de aanbevolen hoeveelheid groente en fruit². Het bevorderen van voldoende inname van groente en fruit bij jonge kinderen is heel belangrijk om deze trend te keren, omdat gezond gedrag dat is aangeleerd in de jeugd, de neiging heeft zich voort te zetten tijdens adolescentie en volwassenheid^3-4.

1. World Health Organization, ed Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases.Report of a Joint WHO/FAO Technical Report Series.2003; No. 916.
2. Currie C, Roberts C, Morgan A, et al. Young people’s health in context. Health Behaviour in School-aged Children (HBSC) study: international report from the 2001/2002 survey.2004. Located at: Health Policy Series: Health Policy for Children and Adolescents Issue., Copenhagen.
3. Mikkila V, Rasanen L, Raitakari OT, Pietinen P, Viikari J. Consistent dietary patterns identified from childhood to adulthood: the cardiovascular risk in Young Finns Study. The British Journal of Nutrition. 2005;93(6):923-931.
4. Northstone K, Emmett PM. Are dietary patterns stable throughout early and mid-childhood? A birth cohort study. The British Journal of Nutrition. 2008;100(5):1069-1076.